Natrium Tripolifosfat (STPP)
Detail Produk
Spesifikasi tersedia
Tipe suhu tinggi I
Tipe suhu rendah II
Kandungan ≥ 85%/90%/95%
Zat natrium tripolyphosphate anhidrat dapat dibagi menjadi tipe suhu tinggi (I) dan tipe suhu rendah (II). Larutan berair bersifat basa lemah, dan pH larutan berair 1% adalah 9,7. Dalam larutan berair, pirofosfat atau ortofosfat dihidrolisis secara bertahap. Zat ini dapat menggabungkan logam alkali tanah dan ion logam berat untuk melembutkan kualitas air. Zat ini juga memiliki kemampuan pertukaran ion yang dapat mengubah suspensi menjadi larutan yang sangat terdispersi. Hidrolisis tipe I lebih cepat daripada hidrolisis tipe II, sehingga tipe II juga disebut hidrolisis lambat. Pada suhu 417 °C, tipe II berubah menjadi tipe I.
Na5P3O10·6H2O adalah kristal prisma putih sudut lurus triklinik, tahan terhadap pelapukan, dengan nilai kerapatan relatif 1,786. Titik leleh 53℃, larut dalam air. Produk ini rusak selama rekristalisasi. Bahkan jika disegel, produk ini dapat terurai menjadi natrium difosfat pada suhu kamar. Ketika dipanaskan hingga 100 ° C, masalah penguraian menjadi natrium difosfat dan natrium protofosfat.
Perbedaannya adalah panjang ikatan dan sudut ikatan keduanya berbeda, dan sifat kimia keduanya sama, tetapi stabilitas termal dan higroskopisitas tipe I lebih tinggi daripada tipe II.
EVERBRIGHT® juga akan menyediakan spesifikasi pengemasan yang disesuaikan: konten/keputihan/ukuran partikel/nilai PH/warna/gaya pengemasan/ dan produk spesifik lainnya yang lebih sesuai untuk kondisi penggunaan Anda, serta menyediakan sampel gratis.
Parameter Produk
Nomor telepon 7758-29-4
Telepon 231-838-7
367.864
Fosfat
1,03 gram/ml
larut dalam air
/
622 derajat celcius
Penggunaan Produk
Pencucian kimia harian
Zat ini terutama digunakan sebagai bahan pembantu deterjen sintetis, sinergis sabun, dan untuk mencegah pengendapan dan pembekuan minyak sabun. Zat ini memiliki efek pengemulsi yang kuat pada minyak pelumas dan lemak, dan dapat digunakan sebagai bahan pengembang. Zat ini dapat meningkatkan kemampuan dekontaminasi deterjen dan mengurangi kerusakan noda pada kain. Nilai PH sabun penyangga dapat disesuaikan untuk meningkatkan kualitas pencucian.
Pemutih/deodoran/agen antibakteri
Dapat meningkatkan efek pemutihan, dan dapat menghilangkan bau ion logam, sehingga dapat digunakan dalam deodoran pemutih. Dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme, sehingga berperan sebagai antibakteri.
Agen penahan air; Agen khelasi; Pengemulsi (kelas makanan)
Zat ini banyak digunakan dalam makanan, sering digunakan dalam produk daging, minuman, produk susu, kue kering, dan makanan lainnya. Misalnya, penambahan natrium tripolifosfat ke dalam produk daging seperti ham dan sosis dapat meningkatkan viskositas dan elastisitas produk daging, sehingga membuat produk daging lebih lezat. Penambahan natrium tripolifosfat ke dalam minuman jus dapat meningkatkan stabilitasnya dan mencegah delaminasi, presipitasi, dan fenomena lainnya. Secara umum, peran utama natrium tripolifosfat adalah meningkatkan stabilitas, viskositas, dan rasa makanan, serta meningkatkan kualitas dan rasa makanan.
① Meningkatkan viskositas: natrium tripolyphosphate dapat dikombinasikan dengan molekul air untuk membentuk koloid, sehingga meningkatkan viskositas makanan dan membuatnya lebih padat.
② Stabilitas: Natrium tripolyphosphate dapat dikombinasikan dengan protein untuk membentuk kompleks yang stabil, sehingga meningkatkan stabilitas makanan dan mencegah stratifikasi dan presipitasi selama produksi dan penyimpanan.
③ Meningkatkan rasa: natrium tripolyphosphate dapat meningkatkan rasa dan tekstur makanan, menjadikannya lebih lembut, halus, dan kaya rasa.
④ merupakan salah satu bahan pengikat air yang umum digunakan dalam pengolahan daging, memiliki efek adhesi yang kuat, dapat mencegah produk daging dari perubahan warna, kerusakan, dispersi, dan juga memiliki efek pengemulsi yang kuat pada lemak. Produk daging yang ditambahkan dengan natrium tripolyphosphate kehilangan lebih sedikit air setelah pemanasan, produk jadi lengkap, berwarna bagus, daging empuk, mudah diiris, dan permukaan pemotongan mengilap.
Pengolahan pelunakan air
Pemurnian dan pelunakan air: natrium tripolyphosphate dan ion logam dalam larutan Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ dan ion logam lainnya mengkelat untuk menghasilkan kelat yang larut, sehingga mengurangi kesadahan, sehingga banyak digunakan dalam pemurnian dan pelunakan air.
