Sodium tripolyphosphate adalah sejenis senyawa anorganik, bubuk kristal putih, larut dalam air, larutan alkali, adalah polifosfat linier yang larut dalam air amorf. Sodium tripolyphosphate memiliki fungsi chelating, menangguhkan, menyebar, gelatinisasi, pengemulsi, buffering pH, dll. Ini dapat digunakan sebagai aditif utama deterjen sintetis, pelembut air industri, agen pretanning kulit, agen pewarnaan, dan penyembahan sodesis organik, aditif makanan, dll.
Penggunaan umum natrium tripolyphosphate:
1. Terutama digunakan sebagai tambahan untuk deterjen sintetis, untuk sinergis sabun dan untuk mencegah presipitasi dan pembekuan minyak sabun bar. Ini memiliki efek emulsifikasi yang kuat pada minyak pelumas dan lemak, dan dapat digunakan untuk menyesuaikan nilai pH cairan sabun buffer.
Sodium tripolyphosphate adalah agen tambahan yang sangat diperlukan dan sangat baik dalam deterjen, dan fungsi utamanya dapat diringkas sebagai berikut.
① Kelasi ion logam
Air pencuci harian umumnya mengandung ion logam keras (terutama Ca2+, Mg2+). Selama proses pencucian, mereka akan membentuk garam logam yang tidak larut dengan zat aktif dalam sabun atau deterjen, sehingga tidak hanya konsumsi deterjen meningkat, tetapi juga kain setelah dicuci memiliki abu -abu gelap yang tidak menyenangkan. Sodium tripolyphosphate memiliki sifat yang sangat baik dari ion logam keras chelating, yang dapat menghilangkan efek samping dari ion logam ini.
② Meningkatkan peran pembubaran gel, emulsifikasi dan dispersi
Kotoran sering mengandung sekresi manusia (terutama protein dan zat lemak), tetapi juga mengandung pasir dan debu dari dunia luar. Namun, natrium tripolyphosphate memiliki efek pembengkakan dan pelarutan pada protein dan memainkan efek larutan koloid. Untuk zat berlemak, ia dapat mempromosikan emulsifikasi. Ini memiliki efek suspensi dispersif pada partikel padat.
③ Efek buffering
Sodium tripolyphosphate memiliki efek buffering alkali yang besar, sehingga nilai pH larutan pencucian dipertahankan sekitar 9,4, yang kondusif untuk menghilangkan kotoran asam.
④ Peran mencegah Caking
Deterjen sintetis bubuk memiliki sifat higroskopis, seperti disimpan di tempat dengan kelembaban tinggi, akan terjadi. Deterjen Caked sangat tidak nyaman untuk digunakan. Heksahidrat yang dibentuk oleh natrium tripolyphosphate setelah menyerap air memiliki karakteristik kering. Ketika ada sejumlah besar natrium tripolyphosphate dalam formula deterjen, ia dapat mencegah fenomena kue yang disebabkan oleh penyerapan kelembaban dan mempertahankan bentuk kering dan granular dari deterjen sintetis.
2. Pemurnian dan Pelembut Air: Sodium tripolyphosphate chelates ion logam dengan ion logam dalam larutan Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, dll., Untuk menghasilkan chelate yang larut, sehingga mengurangi kekerasan, dan banyak digunakan dalam pemurnian air dan pelembut.
3. Kupas pelembut: Buat sayuran dan buah -buahan melembutkan dengan cepat, mempersingkat waktu memasak dan tingkatkan laju ekstraksi pektin.
4. Agen anti-diselorasi, pengawet: dapat mempromosikan dekomposisi vitamin C dan warna memudar, perubahan warna, dapat mencegah daging, unggas, korupsi ikan, untuk memperpanjang periode penyimpanan makanan.
5. Agen pelindung pemutihan, deodoran: Tingkatkan efek pemutihan, dan dapat menghilangkan bau pada ion logam.
6. Agen antiseptik dan bakteriostatik: menghambat pertumbuhan mikroorganisme, sehingga memainkan peran antiseptik dan bakteriostatik.
7. Pengemulsi, Pigmen Pigmen Mincemeat Dispersant, Agen Anti-Delaminasi, Agen Penebalan: Membubarkan atau menstabilkan suspensi zat yang tidak larut dalam air untuk mencegah adhesi dan kondensasi suspensi.
8. Buffer dan pengawet yang kuat: Kontrol dan pertahankan rentang pH yang stabil, yang dapat membuat rasanya makanan lebih lezat. Kontrol keasaman, laju asam.
9. Agen penahan air, agen pelunakan, agen pelembutan: Ini memiliki efek yang ditingkatkan pada protein dan globulin, sehingga dapat meningkatkan hidrasi dan retensi air produk daging, meningkatkan penetrasi air, meningkatkan pelunakan makanan dan meningkatkan kualitas makanan, dan menjaga rasa makanan yang baik.
10. Agen anti-aglutinasi: dalam produk susu, dapat mencegah aglutinasi susu saat memanaskan, dan mencegah pemisahan protein susu dan air lemak.
11. Cat, kaolin, magnesium oksida, kalsium karbonat dan persiapan industri lainnya dari suspensi sebagai dispersan.
12. AIDS PENGETAHUAN.
13. Mengebor Dispersant Lumpur.
14. Industri kertas digunakan sebagai agen anti-minyak.
15. sebagai agen degumming dalam produksi keramik.
16. Agen pretanning penyamakan kulit.
17. Agen pelunakan air boiler industri.
Grosir natrium tripolyphosphate （stpp） produsen dan pemasok | Everbright (cnchemist.com)
Waktu posting: Jun-24-2024
