Natrium tripolifosfat/STPP
SPESIFIKASI YANG DIBERIKAN
BUBUK PUTIH
“ Ⅰ ” modifikasi suhu tinggi；“ Ⅱ ” Kemurnian bentuk rendah ≥ 85% / 90% / 95%
EVERBRIGHT® juga akan menyediakan ： yang disesuaikan
isi/putihnya/ukuran partikel/nilai PH/warna/gaya kemasan/spesifikasi kemasan
dan produk spesifik lainnya yang lebih sesuai dengan kondisi penggunaan Anda, dan berikan sampel gratis.
RINCIAN PRODUK
Zat natrium tripolifosfat anhidrat dapat dibagi menjadi tipe suhu tinggi (I) dan tipe suhu rendah (II).Kristal putih atau bubuk kristal.Berat molekul relatif adalah 367,86, kepadatan relatif adalah 2,49, dan titik leleh adalah 662℃.Larut dalam air (14,5g / 100g pada 25℃, 23,25g / 100g pada 80℃).Larutan berair bersifat basa lemah, dan pH larutan berair 1% adalah 9,7.Dalam larutan air, pirofosfat atau ortofosfat dihidrolisis secara bertahap.Ini dapat mengkomplekskan logam alkali tanah dan ion logam berat, sehingga melunakkan kualitas air.Ia juga memiliki kemampuan pertukaran ion yang dapat mengubah suspensi menjadi larutan yang sangat terdispersi.Hidrolisis tipe I lebih cepat dibandingkan tipe II, sehingga tipe II disebut juga hidrolisis lambat.Pada suhu 417℃, tipe II berubah menjadi tipe I. Na5P3O10·6H2O heksahidrat merupakan kristal prismatik putih ortomerik triklinik dengan kemampuan pelapukan dan nilai kerapatan relatif 1,786.Titik lebur 53 ℃, larut dalam air.Produk ini dapat terurai selama rekristalisasi.Sekalipun tertutup rapat, ia dapat terurai menjadi natrium difosfat pada suhu kamar.Ketika dipanaskan hingga 100℃, masalah dekomposisi menjadi natrium difosfat dan natrium fosfat primer.Perbedaannya adalah panjang ikatan dan sudut ikatan keduanya berbeda, serta sifat kimia keduanya sama, namun stabilitas termal dan higroskopisitas tipe I lebih tinggi dibandingkan tipe II.
PENGGUNAAN PRODUK
KELAS INDUSTRI
Deterjen
Hal ini terutama digunakan sebagai bahan tambahan untuk deterjen sintetis, sebagai sinergis sabun dan untuk mencegah pengendapan lemak dan pembekuan sabun batangan.Ini memiliki efek emulsifikasi yang kuat pada minyak pelumas dan lemak, dan dapat digunakan sebagai bahan ragi.Hal ini dapat meningkatkan kemampuan dekontaminasi deterjen dan mengurangi kerusakan noda pada kain.Dapat digunakan untuk mengatur nilai PH sabun penyangga dan meningkatkan kualitas pencucian.
Pelembut air
Pemurnian dan pelembut air: natrium tripolifosfat mengkelat ion logam dengan ion logam dalam larutan Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, dll., untuk menghasilkan kelat yang larut, sehingga mengurangi kekerasan, sehingga banyak digunakan dalam pemurnian dan pelunakan air.
Agen bakteriostatik deodoran pemutih
Efek pemutihan dapat ditingkatkan, dan bau ion logam dapat dihilangkan, sehingga dapat digunakan dalam deodoran pemutih.Ini dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan dengan demikian memainkan peran bakteriostatik.
KUALITAS MAKANAN
Agen penahan air;Agen pengkelat;pengemulsi
Hal ini banyak digunakan dalam makanan, sering digunakan dalam produk daging, minuman, produk susu, kue kering dan makanan lainnya.Misalnya, menambahkan natrium tripolifosfat ke produk daging seperti ham dan sosis dapat meningkatkan viskositas dan elastisitasnya sehingga membuatnya lebih lezat.Menambahkan natrium tripolifosfat ke jus dan minuman dapat meningkatkan stabilitasnya dan mencegah delaminasi, pengendapan, dan fenomena lainnya.Secara umum peran utama natrium tripolifosfat adalah meningkatkan stabilitas, viskositas dan rasa makanan, serta meningkatkan kualitas dan rasa makanan.
①Meningkatkan viskositas: Natrium tripolifosfat dapat bergabung dengan molekul air membentuk koloid, sehingga meningkatkan viskositas makanan dan membuatnya lebih padat.
②Stabilitas: Natrium tripolifosfat dapat dikombinasikan dengan protein untuk membentuk kompleks yang stabil, sehingga meningkatkan stabilitas pangan dan mencegah stratifikasi dan pengendapan selama produksi dan penyimpanan.
③Meningkatkan tekstur dan rasa: natrium tripolifosfat dapat meningkatkan tekstur dan rasa makanan, menjadikannya lebih lembut, halus, kaya rasa.
④Salah satu bahan penahan air yang umum digunakan dalam pengolahan daging, memiliki efek perekat yang kuat, dan dapat mencegah perubahan warna, kerusakan dan dispersi produk daging, serta memiliki emulsifikasi lemak yang kuat.Produk daging yang ditambahkan natrium tripolifosfat memiliki lebih sedikit kehilangan air setelah pemanasan, dan produk jadinya lengkap, warnanya bagus, dagingnya empuk, mudah diiris, dan permukaan pemotongannya mengkilat.
